En tres simples y rápidos pasos conseguirás unas lentejas a la jardinera caseras para chuparte los dedos. Apunta:
Recetas
Lentejas a la jardinera en tres pasos
Ingredientes
- ½ cebolla
- Un pimiento rojo
- Una zanahoria
- Un tomate grande pelado y despepitado
- 400g de lentejas rápidas
- Aceite virgen extra Borges
- Sal
Paso a paso
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Paso 1
Sofríe las verduras, empezando por la cebolla, en una olla con un chorro de aceite de oliva virgen extra.
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Paso 2
Cuando ya estén cocidas, tritúralas con la batidora añadiendo un poco de agua.
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Paso 3
Pon las lentejas en una cacerola, añade la mezcla de verduras y cubre con agua; opcionalmente puedes añadir un hueso de jamón para dar sabor. Deja cocer unos 20 minutos.
