Escurre el atún. Mézclalo con la mayonesa y una pizca de sal.
Recetas
Tunacado
Ingredientes
- 1 lata de atún al natural
- 2 cucharadas de mayonesa
- Sal
- 2 rebanadas finas de pan de molde integral de grosor medio
- 1 tomate pequeño
- ½ aguacate
- 8 aceitunas verdes Borges
Para el pesto
- 50 g de albahaca fresca
- 100 g de queso parmesano
- 30 g de piñones
- 1 diente de ajo
- 80 ml de aceite de oliva virgen extra Borges
- Una pizca de sal
Paso a paso
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Paso 1
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Paso 2
Para elaborar el pesto, tritura todos los ingredientes con cuidado: incorpora el aceite de oliva virgen extra poco a poco, a medida que bates. Rectifica de aceite para conseguir la densidad deseada.
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Paso 3
Unta el pesto sobre una rebanada de pan y luego cúbrela con la mezcla de atún y mayonesa. Pon encima láminas de tomate y de aguacate, así como las aceitunas cortadas en láminas.
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Paso 4
Cierra el tunacado. Si te atreves, puedes montar otra capa sobre la rebanada superior, de modo que te queden tres pisos.
