Salát s kuracím masem – lehký, chutný a osvěžující!
Spojení šťavnatého kuřecího masa, křupavé čekanky, fety a karamelizované cibule je jednoduše neodolatelné. S domácím vinaigrette z extra panenského olivového oleje je tento salát dokonalou volbou na oběd či večeři. Hotový za 25 minut pro 4 porce!
Recepty
Salát s kuřecím masem
Složení
- 200 g kuřecích prsou
- ½ cibule
- 50 ml octa Borges Aceto di Modena
- 2 lžičky cukru
- 1 čekanka
- 20 zelených oliv bez pecky
- 100 g sýra feta
- trochu extra panenského olivového oleje Borges Original
- sůl a černý pepř
- špetka čerstvého rozmarýnu
Na zálivku:
- 80 ml extra panenského olivového oleje Borges Original.
- 20 ml octa Borges Aceto di Modena
- 1 lžička hořčice
- špetka rozmarýnu
- Krok za krokem
Krok za krokem
-
Krok 1
Cibuli osmahněte na pánvi s kapkou extra panenského olivového oleje. Když začne hnědnout, přidejte ocet a cukr a promíchejte. Snižte teplotu a na několik minut odstavte.
-
Krok 2
Na velmi rozpálené pánvi opečte na kostičky nakrájená prsa. Osolte je, opepřete a přidejte špetku čerstvého rozmarýnu.
-
Krok 3
Do mísy přidejte nasekané listy čekanky, nakrájené olivy a sýr feta.
-
Krok 4
Poté přidejte nakrájená kuřecí prsa.
-
Krok 5
Chcete-li připravit zálivku, smíchejte všechny ingredience a salát zálivkou přelijte. Dobře promíchejte.
-
Krok 6
Ozdobte karamelizovanou cibulkou a podávejte.
