Uvařte těstoviny podle návodu na obalu. Nechte vychladnout.
Recepty
Penne s hráškovým pestem
Složení
- 220 g hrášku
- 80 g strouhaného parmazánu (plus trochu více k posypání podle chuti)
- 40 g piniových oříšků
- 1 stroužek česneku
- ½ limetky
- 150 ml Borges Classic olivového oleje
- 25 g čerstvé bazalky
- sůl a čerstvě mletý pepř
- 360 g těstovin penne
Krok za krokem
-
Krok 1
-
Krok 2
Uvařte hrášek a opláchněte v ledové vodě nebo jej zchlaďte v chladničce. Po vychladnutí přidejte parmazán, piniové oříšky, česnek, limetkovou šťávu, olej, bazalku, sůl a pepř.
-
Krok 3
Vše promíchejte v mixéru, dokud nezískáte pesto (je-li příliš husté, můžete přidat trochu oleje).
-
Krok 4
Pesto promíchejte s penne a podle chuti posypte parmazánem.
