Osvěžující jídlo, které je ideální pro horké dny a velmi snadné na přípravu!
Recepty
Salát z broskví a burraty
Složení
- 2 pevné, zralé broskve
- Hrst rukoly nebo malých listů
- 1 velká burrata
- 6-8 čerstvých lístků bazalky
- Hrst nasekaných vlašských ořechů
- 1 polévková lžíce balzamikového octa Borges z Modeny
- 3 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje Borges
- Sůl a pepř
Krok za krokem
-
Krok 1
Broskve omyjte a nakrájejte na tenké měsíčky. Můžete je též opéct na pánvi nebo ogrilovat dozlatova.
-
Krok 2
Na velký talíř dejte rukolu nebo mladou zeleninu a navrch položte měsíčky broskví.
-
Krok 3
Burratu položte do středu salátu.
-
Krok 4
Přidejte lístky bazalky a trochu nasekaných vlašských ořechů.
-
Krok 5
Na vinaigrette smíchejte extra panenský olivový olej s balsamikovým octem z Modeny a přidejte špetku soli a pepře. Zálivku přidávejte do salátu postupně.
