Osviežujúce jedlo, ktoré je ideálne na horúce dni a veľmi jednoduché na prípravu!
Recepty
Šalát z broskýň a burraty
Zloženie
- 2 pevné, zrelé broskyne
- Hrsť rukoly alebo malých listov
- 1 veľká burrata
- 6-8 čerstvých listov bazalky
- Hrsť nasekaných vlašských orechov
- 1 polievková lyžica balzamikového octu Borges z Modeny
- 3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja Borges
- Soľ a korenie
Krok za krokom
-
Krok 1
Broskyne umyte a nakrájajte na tenké mesiačiky. Môžete ich tiež opečiť na panvici alebo grilovať dozlatista.
-
Krok 2
Na veľký tanier poukladajte rukolu alebo mladú zeleninu a navrch poukladajte mesiačiky broskýň.
-
Krok 3
Burratu umiestnite do stredu šalátu.
-
Krok 4
Pridajte bazalkové listy a trochu nasekaných vlašských orechov.
-
Krok 5
Na vinaigrette zmiešajte extra panenský olivový olej s balzamikovým octom z Modeny a pridajte štipku soli a korenia. Zálievku pridávajte do šalátu postupne, aby sa rovnomerne rozložila.
