Pokud jste milovníky těstovin, tento recept vás ohromí. Vegetariánský, zdravý a chutný pokrm.
Recepty
Těstoviny se špenátovým pestem
Složení
- 350 g těstovin (doporučujeme penne)
- 100 g čerstvého špenátu
- 40 g vlašských ořechů
- 1 stroužek česneku
- 50 g strouhaného parmezánu
- 80 ml extra panenského olivového oleje Borges Original
- ½ citronu
- Sůl a pepř
- Extra parmezán a baby špenát na ozdobu
Krok za krokem
-
Krok 1
Uvařte těstoviny v dostatečném množství osolené vody podle pokynů výrobce. Jeden šálek vody z vaření těstovin si nechte na zahuštění omáčky.
-
Krok 2
Na pesto rozmixujte špenát, vlašské ořechy, česnek, parmazán, extra panenský olivový olej a citronovou šťávu v mixéru nebo kuchyňském robotu dohladka. Podle chuti osolte a opepřete. Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte trochu vody z těstovin.
-
Krok 3
Smíchejte horké těstoviny s pestem.
-
Krok 4
Podávejte posypané nastrouhaným parmezánem a několika lístky čerstvého baby špenátu na ozdobu.
