Pečená zelenina je skvelou voľbou, ak hľadáte rýchlu, zdravú a chutnú prílohu. Kombinácia šťavnatej tekvice, farebných paprík, mrkvy a cukety, ochutená rozmarínom a extra panenským olivovým olejom Borges, premení obyčajnú zeleninu na lahodný pokrm plný jesenných farieb a vôní.
Dajte nám vedieť na našom Facebooku Borges, akú pečenú zeleninu máte nájradšej vy.
Ak hľadáte recept na sýtejšie jedlo so zeleninou, vyskúšajte aj pečenú zeleninu s quinoou.
Predhrejte rúru na 200 ºC.
Mrkvu, papriku, cuketu a tekvicu umyte a nakrájajte na stredne veľké kúsky.
Zeleninu položte na plech na pečenie. Potrite ich extra panenským olivovým olejom. Dochuťte soľou, čiernym korením a rozmarínom. Dobre premiešajte.
Zeleninu pečte 25-30 minút, pričom v polovici pečenia ju premiešajte. Pečte do zlatohneda.
Podávajte ako prílohu k hlavnému jedlu alebo ako základ teplého šalátu s rozdrobeným syrom s modrou plesňou alebo fetou, opraženými a nasekanými orechmi a zálievkou na báze extra panenského olivového oleja.
