Pripravte si doma ázijské jedlo plné chutí. Šťavnaté kuracie mäso, chrumkavá zelenina a kešu orechy v lahodnej omáčke zo sójovej omáčky a medu vytvoria dokonalú kombináciu.
Recipes
Thajské kuracie prsia s kešu orechmi
Ingredients
- 500 g kuracích pŕs nakrájaných na kocky
- 30 ml olivového oleja Borges Classic
- 1 menšia cibuľa
- 1 červená paprika
- 1 mrkva
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 ČL čerstvého nastrúhaného zázvoru
- 2 PL sójovej omáčky
- 1 ČL medu
- 80 g pražených kešu orechov
- čerstvý koriander na ozdobenie
- soľ a čierne korenie podľa chuti
Step by step
-
Step 1
Vo woku alebo vo väčšej panvici rozohrejte olivový olej na stredne vysokom ohni. Kuracie prsia nakrájajte, osoľte, okoreňte a opekajte 5 až 6 minút dozlatista. Potom ho vyberte z panvice a odložte bokom.
-
Step 2
Cibuľu a červenú papriku nakrájajte na prúžky a mrkvu na tenké rezančeky. Cesnak nasekajte nadrobno. Všetku zeleninu spolu so zázvorom vložte do panvice a niekoľko minút restujte, kým nezmäkne, ale zostane príjemne chrumkavá.
-
Step 3
Kuracie mäso vráťte do panvice a pridajte sójovú omáčku a med. Znížte teplotu a všetko dobre premiešajte, aby sa mäso aj zelenina obalili omáčkou. Nechajte ešte niekoľko minút povariť.
-
Step 4
Pridajte pražené kešu orechy a varte ďalšie 2 minúty, aby sa chute spojili.
-
Step 5
Podávajte horúce, ozdobené čerstvým koriandrom. Ako prílohu zvoľte jazmínovú ryžu.
