Svieži špenátový šalát s čerešňami a modrým syrom

• 500 g špenátu
• 1 jablko
• 2 reďkovky
• 100 g gorgonzoly (alebo iného syra s plesňou)
• 40 g nasekaných vlašských orechov
• 40 g mandlí
• 40 g píniových orechov
• Hrsť sezamových semiačok
• Hrsť čerešní
• 80 g krutónov

Na dressing:

• 2 PL extra panenského olivového oleja
• 1 PL medu
• 1 ČL balzamového octu z Modeny