Zdravý recept, jednoduchý na prípravu a vhodný pre vegánov a vegetariánov. Pripravený za 20 minút!
Recepty
Ako jednoducho na zaváranú zeleninu
Zloženie
- 500 g rôznorodej zeleniny (mrkva, paprika atď.)*
- 250 ml Borges balzamového octu z Modeny
- 3 strúčiky cesnaku
- 30 g cukru
- 40 g soli
- Štipka čierneho korenia
- 450 g ľadu
- *Môžete použiť napríklad aj huby alebo ovocie.
Krok za krokom
-
Krok 1
V hrnci zmiešajte Borges balzamový ocot z Modeny, soľ, cukor, čierne korenie a prelisovaný cesnak.
-
Krok 2
Priveďte do varu a za stáleho miešania varte, kým sa cukor a soľ nerozpustia. Pridajte ľad a miešajte, kým sa neroztopí.
-
Krok 3
Nakrájanú a očistenú zeleninu vložte do dobre umytých a suchých sklenených pohárov. Poháre naplňte predchádzajúcou zmesou, kým nebude zelenina zakrytá. Pevne ich zatvorte a trochu nimi potraste, aby sa obsah rozložil.
-
Krok 4
Poháre skladujte v chladničke a najlepšie ich spotrebujte niekoľko dní po ich výrobe, aby sa chute stihli integrovať. Udržujte ich maximálne tri týždne.
