Nakrájajte cibuľu, cesnak a petržlen. Zmiešajte extra panenský olivový olej s octom a pridajte nakrájané ingrediencie, okrem soli a korenia.
Recepty
Biela ryba marinovaná v extra panenskom olivovom oleji
Zloženie
- 1 strúčik cesnaku
- 200 ml Borges extra panenského olivového oleja
- 1 lyžica octu
- 400 g pevného mäsa (filiet) z bielej ryby (napr. tresky alebo šťuky)
- 1 lyžička celého čierneho korenia
- ¼ cibule
- hrsť čerstvej petržlenovej vňate
- soľ
Krok za krokom
-
Krok 1
-
Krok 2
Filety vložte do vytvorenej marinády a z oboch strán dobre namočte. Nechajte 2 hodiny odpočívať, aby sa premiešali všetky chute a vône.
-
Krok 3
Na panvicu dajte malé množstvo extra panenského olivového oleja a rybu na ňom rovnomerne opečte z oboch strán.
-
Krok 4
Kúsok ryby môžete nakrájať na kocky a vytvoriť z nej špízy. A čím rybu doplniť? Najlepšie zmesou čerstvých zelených šalátov.
