Recipes
Chutný miso losos
Ingredients
- 4 filety z lososa s kožou
- 2 polievkové lyžice miso pasty (bielej alebo červenej, podľa vášho výberu)
- 1 polievková lyžica medu
- 1 polievková lyžica sójovej omáčky
- 1 čajová lyžička strúhaného čerstvého zázvoru
- 1 strúčik cesnaku
- ½ limetky alebo citróna
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja Borges
- Hrsť sezamových semienok
- Tenko nakrájaná pažítka alebo jarná cibuľka
Step by step
-
Step 1
V miske zmiešajte miso pastu, med, sójovú omáčku, zázvor, strúhaný cesnak, limetkovú alebo citrónovú šťavu a polievkovú lyžicu extra panenského olivového oleja , aby ste vytvorili jednotnú marinádu.
-
Step 2
Filety z lososa vložte do misky a zalejte ich marinádou. Nechajte ich asi 30 minút v chladničke, aby absorbovali chute.
-
Step 3
Predhrejte rúru na 200 °C. Lososa položte na plech vystlaný papierom na pečenie kožou nadol a potrite ďalším množstvom marinády.
-
Step 4
Lososa pečte 10 – 12 minút, v závislosti od hrúbky, kým nie je vo vnútri šťavnatý a navrchu mierne zhnednutý. Pre zlatistejší výsledok môžete lososa opečiť 1 – 2 minúty pod grilom.
-
Step 5
Keď lososa vyberiete z rúry, pokvapkajte ho zvyšnou lyžicou extra panenského olivového oleja. Ozdobte sezamovými semienkami a nakrájanou pažítkou a podávajte s jazmínovou ryžou alebo restovanou zeleninou.
