Šťavnaté grilované bravčové kotlety s voňavým rozmarínom a lahodnou balzamikovou glazúrou potešia každého milovníka mäsa. Vďaka extra panenskému olivovému oleju Borges a sladkokyslej kombinácii octu, medu a dijonskej horčice získajú dokonale vyváženú chuť. Jednoduchý recept, ktorý pripravíte už za 30 minút!
Recipes
Grilované bravčové kotlety
Ingredients
- 4 bravčové kotlety, hrubé asi 2 cm
- 2 PL Borges extra panenského olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku
- 1ČL rozmarínu
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
Na balsamico glazúru
- 3 PL Borges octu balsamico di Modena
- 1 PL medu
- 1 ČL dijonskej horčice
- Štipka čierneho korenia
Step by step
-
Step 1
Bravčové kotlety vyberte z chladničky 20 minút pred varením. Dochuťte ich extra panenským olivovým olejom, nasekaným cesnakom, rozmarínom, soľou a korením.
-
Step 2
Pripravte si zálievku zmiešaním octu balsamico, medu a horčice so štipkou korenia. Odložte bokom.
-
Step 3
Rozohrejte panvicu alebo grilovaciu panvicu na stredne vysokom ohni s trochou extra panenského olivového oleja. Kotlety opečte 4-5 minút z každej strany, kým nebudú zlatisté, ale vo vnútri stále šťavnaté.
-
Step 4
V poslednej minúte varenia potrite kotlety balzamikovou polevou, aby mierne skaramelizovala bez toho, aby sa pripálila.
-
Step 5
Odstavte z ohňa a nechajte 5 minút odpočívať pred podávaním.
