Vložte krevety do misky s balzamovým octom a limetkovou šťavou nechajte ich v chladničke hodinu marinovať.. Uistite sa, že sú dobre zakryté marinádou alebo ich občas otočte.
Recepty
Krevetové špízy so šalátom
Zloženie
- 20 stredne veľkých ošúpaných kreviet
- Borges balzamový ocot z Modeny
- ½ limetky
- 2 strúčiky cesnaku
- Borges Classic olivový olej
- Soľ a čierne korenie
- 100 g rukoly
- 60 g červenej papriky
- 60 g zelenej papriky
- 80 g varenej repy
- 1 paradajka
Vinaigrette
- 80 ml Borges extra panenského olivového oleja
- 1 lyžica medu
- soľ a čierne korenie
- 80 g nasekaných mandlí
- Štipka čerstvého kôpru
Krok za krokom
-
Krok 1
-
Krok 2
Strúčiky cesnaku opražte na panvici na kvapke extra panenského olivového oleja. Pridajte trochu soli a čierneho korenia a odložte bokom. Krevety ošmahnite na tej istej panvici a potom napichajte na špajle.
-
Krok 3
V miske zmiešajte rukolu, nakrájanú paradajku, papriku a nakrájanú repu.
-
Krok 4
Na šalát zmiešajte rukolu, nakrájanú papriku, na kocky nakrájanú cviklu a kolieska paradajok.
-
Krok 5
Na vinaigrette zmiešajte všetky ingrediencie a vymiešajte do hladka. Pridajte do misy so šalátom a podávajte so špízmi.
