Ak si chcete pripraviť tresku, ale neviete, ako na to… toto je váš recept!
Recepty
Vyprážaná treska
Zloženie
- 500 g mrazenej alebo čerstvej tresky
- 2 vajcia
- 20 ml plnotučného mlieka
- 1 strúčik cesnaku
- 1 čajová lyžička sladkej papriky
- 100 g pšeničnej múky
- 50 g cícerovej múky (voliteľné, pre chrumkavejšiu chuť)
- Soľ a čierne korenie
- Trocha Borges Classic olivového oleja
- Citrón na servírovanie
Krok za krokom
-
Krok 1
Tresku dobre osušte kuchynským papierom. V miske vyšľahajte vajcia s mliekom a pridajte strúhaný cesnak, sladkú papriku, soľ a čierne korenie.
-
Krok 2
V druhej miske zmiešajte pšeničnú múku s cícerovou múkou. Každý kúsok tresky najprv obaľte v tekutej zmesi a potom v múčnej.
-
Krok 3
Na panvici rozohrejte na stredne vysokom ohni veľa olivového oleja . Kúsky obalenej tresky opečte z oboch strán, kým nebudú zlatistohnedé a chrumkavé. Vyberte ho a nechajte ho odkvapkať na savom papieri.
-
Krok 4
Podávajte horúce a s plátkami citróna.
