Pokud chcete připravit tresku, ale nevíte, jak na to… tohle je váš recept!
Recepty
Smažená treska
Složení
- 500 g mražené nebo čerstvé tresky
- 2 vejce
- 20 ml plnotučného mléka
- 1 stroužek česneku
- 1 lžička sladké papriky
- 100 g pšeničné mouky
- 50 g cizrnové mouky (nepovinné, pro křupavější chuť)
- Sůl a černý pepř
- Trochu olivového oleje Borges Classic
- Citron na podávání
Krok za krokem
-
Krok 1
Tresku dobře osušte kuchyňským papírem. V míse rozšlehejte vejce s mlékem a přidejte utřený česnek, sladkou papriku, sůl a černý pepř.
-
Krok 2
V druhé míse smíchejte pšeničnou mouku s cizrnovou moukou. Každý kousek tresky obalte nejprve v tekuté směsi a poté v moučné směsi.
-
Krok 3
Na pánvi rozehřejte velké množství olivového oleje a na středně vysoké teplotě osmažte obalené kousky tresky z obou stran dozlatova a dokřupava. Vyjměte je a nechte okapat na savé kuchyňské utěrce.
-
Krok 4
Podávejte s plátky citronu.
