Na panvici na olivovom oleji orestujte špenát nakrájaný na malé kúsky, kým nezmäkne.
Recepty
Zapekané vajcia so špenátovým krémom
Zloženie
- 500 g čerstvého špenátu
- 40 ml Borges Classic olivového oleja
- 1 PL soli
- Štipka čierneho korenia
- 4 vajcia
- 70 g masla
- 70 g hladkej pšeničnej múky
- 600 ml plnotučného mlieka
- 120 g strúhanej mozzarelly
- 100 g strúhaného parmezánu
- Štipka muškátového orieška
Krok za krokom
-
Krok 1
-
Krok 2
Pridajte maslo, znížte ohrev a počkajte, kým sa maslo rozpustí. Pridajte múku a všetko pár minút povarte.
-
Krok 3
Ďalej pridajte horúce mlieko, zvýšte ohrev a pokračujte vo varí za stáleho miešania. Potom pridajte soľ korenie a muškátový oriešok.
-
Krok 4
Zmes pridajte do zapekacej misy. Vajcia pridajte na vrch, posypte syrom a pridajte štipku soli. Pečte približne 20 minút.
