Zmiešajte balzamový ocot, vodu, čierne korenie a na tenké plátky nakrájaný cesnak v hrnci. Nechajte zovrieť.
Recepty
Zavárané šampiňóny
Zloženie
- 850 g šampiňónov nakrájaných na plátky
- 350 ml Borges balzamový ocot z Modeny
- 250 ml vody
- Čierne korenie celé
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 bobkové listy
- ½ limetky
- Soľ
- 500 ml Borges Original extra panenského olivového oleja
- 2 sklenené 500 ml nádoby
Krok za krokom
-
Krok 1
-
Krok 2
Pridajte šampiňóny a varte asi 1 minút. Podľa chutí dosoľte.
-
Krok 3
Huby vyberte a rozdeľte ich do dvoch sklenených nádob.
-
Krok 4
Tekutinu preceďte, aby ste odstránili cesnak a korenie. Pridajte ku k hubám tak, aby boli huby úplne ponorené.
-
Krok 5
Do každej nádoby vložte bobkový list spolu s jemne nakrájanou limetovou kôrou.
-
Krok 6
Do pohárov ešte pridajte extra panenský olivový olej a pred konzumáciou nechajte odstáť 3 dni. Huby skladujte v chlade a spotrebujte do 3 mesiacov.
