Na panvici opražte cibuľu na kvapke extra panenského olivového oleja. Pridajte na kocky nakrájanú papriku a opečte spolu s cibuľou.
Recepty
Zeleninové vegetariánske tacos
Zloženie
- 8 kukuričných tortíl
- 150 g bieleho tofu
- 100 g varenej tekvice
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 1 žltá paprika
- 1 cibuľa
- Soľ a korenie
- Štipka mletých klinčekov
- Štipka mletého kmínu
- Štipka čerstvého estragónu
- Borges Original extra panenský olivový olej
Na omáčku
- 50 ml Borges Eco Natura jablčného octu
- 50 ml Borges Original extra panenského olivového oleja
- 1 lyžica medu
- 1 strúčik nastrúhaného cesnaku
- 1 lyžička horčice
Krok za krokom
-
Krok 1
-
Krok 2
Pridajte tofu a tekvicu a za stáleho miešania všetko pár minút povarte. Dochuťte soľou a čiernym korením a potom pridajte klinčeky, rascu a estragón.
-
Krok 3
Na omáčku zmiešajte všetky ingrediencie, kým sa úplne nespoja.
-
Krok 4
Zmes s tofu odstavte, pridajte omáčku na panvicu a dobre premiešajte.
-
Krok 5
Zohrejte kukuričné tortilly na horúcej panvici, naplňte ich zmesou s tofu a podávajte.
