La receta perfecta para los amantes de la carne.
Recetas
Chuletas de cerdo a la parrilla
Ingredientes
- 4 chuletas de cerdo de unos 2 cm de grosor
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Borges
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de romero
- Sal y pimienta al gusto
- 3 cucharadas de vinagre balsámico de Módena Borges
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de mostaza antigua
- Una pizca de pimienta negra
Paso a paso
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Paso 1
Saca las chuletas de la nevera 20 minutos antes de cocinarlas. Mézclalas con el aceite de oliva virgen extra, el ajo picado, el romero, sal y pimienta
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Paso 2
Prepara el glaseado mezclando el vinagre balsámico, la miel, la mostaza y una pizca de pimienta. Reserva.
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Paso 3
Calienta una sartén o una parrilla a fuego medio-alto con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Cocina las chuletas durante 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas por fuera y jugosas por dentro.
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Paso 4
Durante el último minuto de cocción, pincela las chuletas con el glaseado balsámico para que se caramelice ligeramente sin llegar a quemarse.
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Paso 5
Retira del fuego y deja reposar 5 minutos antes de servir.
