Derrite la mantequilla. En un bol, mézclala con los dientes de ajo cortados en láminas, el aceite de oliva virgen extra, el eneldo y las aceitunas verdes cortadas en rodajas.
Recetas
Salmón al horno
Ingredientes
- 4 lomos de salmón
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra Borges
- 120 g de mantequilla con sal
- 6 dientes de ajo
- 10 aceitunas verdes Borges
- 1 cucharada de eneldo fresco
- 500 g de patatas cortadas en dados
- Sal y pimienta
Paso a paso
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Paso 1
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Paso 2
Coloca las patatas en una bandeja de horno con un poco de aceite de oliva virgen extra. Cúbrelas con tres cucharadas soperas de la mantequilla de ajo y salpimienta.
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Paso 3
Hornéalas a 180 ºC durante unos 15 minutos.
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Paso 4
Pasado este tiempo, abre el horno, coloca el salmón en la fuente junto a las patatas y dispón encima el resto de la mantequilla de ajo. Puedes usar un pincel para asegurarte de que quede bien repartida.
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Paso 5
Hornéalo unos 10 minutos más, hasta que el salmón esté cocido.
