Ideální recept pro každou zvláštní příležitost! Překvapte přátele nebo rodinu tímto luxusně vypadajícím receptem na snadný tatarák z lososa. Jeho přípravu zvládne opravdu každý.
Recepty
Snadný tatarák z lososa, který zvládne každý
Složení
- 250 g čerstvého lososa (vhodného ke konzumaci v syrovém stavu)
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje Borges Original
- 1 lžička sójové omáčky
- ½ lžičky dijonské hořčice
- Citronová šťáva
- Sůl a černý pepř
- 1 zralé avokádo
- 60 g křupavých pražených ořechů
- Čerstvá pažitka na ozdobu
Krok za krokem
-
Krok 1
Lososa nakrájejte na kousky. V míse smíchejte nakrájeného lososa s olivovým olejem, sójovou omáčkou, dijonskou hořčicí a citronovou šťávou. Podle chuti osolte a opepřete. Nechte 20 minut odpočívat v lednici, aby se chutě propojily.
-
Krok 2
V jiné misce ochuťte na kostičky nakrájené avokádo špetkou soli, černým pepřem a několika kapkami citronové šťávy, aby nezhnědlo.
-
Krok 3
Tatarák sestavte pomocí kulaté formy bez dna: nejprve položte vrstvu avokáda, lehce přitlačte a poté přidejte vrstvu lososa. Formu opatrně vyjměte a tatarák ozdobte směsí pražených ořechů a nasekanou pažitkou.
