Recepty

Kurací vývar ako od babičky

90 min

Čas

4

Porcie

JEDNODUCHÉ

Obtiažnosť

0 / 5 (0 votes)

Hodnotenie

Horký kuřecí vývar servírovaný v porcelánové misce, ozdobený čerstvou petrželkou.

Kurací vývar ako od babičky je klasikou, ktorá nikdy nesklame. Bohatá chuť a vôňa dokážu zahriať na duši a oživiť spomienky na domáce jedlá. Tento vývar je ideálny na studené dni alebo ako základ pre ďalšie recepty.

Zloženie

  • 1 celé kura (približne 1,5 kg)
  • 2 mrkvy nakrájané na plátky
  • 2 stopky zeleru
  • 1 pór
  • 2 bobkové listy
  • 200 g niťových rezancov
  • 2 lyžice Borges Original extra panenského olivového oleja
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti
  • 1,5 litra vody
  • Sterilizovaný cícer

EXTRA PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ

Krok za krokom

  1. Krok 1

    Do veľkého hrnca vložte kuracie mäso, mrkvu, zeler, pór a bobkový list. Zalejte vodou.

  2. Krok 2

    Osoľte, okoreňte podľa chuti a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte na miernom ohni približne 1 hodinu.

  3. Krok 3

    Preceďte vývar a vráťte ho do hrnca. Pridajte extra panenský olivový olej a dobre premiešajte, aby vývar získal jemnejšiu chuť a textúru.

  4. Krok 4

    Do vývaru pridajte rezance a varte podľa návodu na obale. Pred podávaním môžete pridať nasekané kuracie mäso a trochu sterilizovaného cíceru. Podávajte.

Login required

or with your email address

There has ben an error please try again later