Vegetariánske, zdravé a chutné jedlo!
Recepty
Šalát zo zelených fazúľ so stredomorským nádychom
Zloženie
- 400 g čerstvých zelených fazuliek
- 150 g cherry paradajok
- 1 malá červená cibuľa
- 2 vajcia natvrdo
- 50 g čiernych olív
- 50 ml Borges Original extra panenského olivového oleja
- 15 ml octu z červeného vína
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Pár lístkov čerstvej bazalky (voliteľné)
Krok za krokom
-
Krok 1
Zelené fazuľky umyte a odrežte konce. Varte ich v osolenej vode 10 minút (čas upravte podľa veľkosti fazuliek), kým nie sú al dente. Sceďte ich a preložte do misky s ľadovou vodou, aby ste zastavili proces varenia a zachovali si farbu.
-
Krok 2
Cherry paradajky prekrojte na polovice, červenú cibuľu na tenké prúžky a vajcia uvarené natvrdo na štvrtiny. Všetko spolu s olivami vložte do šalátovej misy.
-
Krok 3
V malej miske zmiešajte olivový olej s octom, soľou a čiernym korením. Nalejte na šalát a dobre premiešajte. Šalát môžete podávať s niekoľkými čerstvými lístkami bazalky navrchu.
